Pour notre prestigieux partenaire, restaurant étoilé sur le bassin cannois, nous recherchons en CDI, statut Agent de Maîtrise :

SOUS-CHEF(FE) PÂTISSIER H/F

Sous l'autorité directe du chef pâtissier, vous aurez pour principales missions :

• Veiller à la bonne production des viennoiseries, pains et desserts ainsi qu'au bon déroulement du service

• Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et le Second

• Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur

• Formation et accompagnement d'une équipe de 5 personnes en pâtisserie

• Maintenir un niveau constant de qualité dans les standards d'un double étoilé Michelin

2 jours de repos consécutifs

Restaurant parmi les 100 meilleures tables du monde

Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales

Profil

Vous avez une solide expérience gastronomie et étoilé

Le goût du challenge vous motive

Vous avez développé une passion pour le service, le luxe et les produits nobles en général, faisant de vous un professionnel accompli.

Vous souhaitez intégrer une équipe qui partage la même passion que vous pour la gastronomie et apprendre sous les ordres d'un chef connu et reconnu pour ses qualités humaines et culinaires.