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Maitre d'Hôtel H/F

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Paris, France

Job Type

Agent de Maîtrise

Workspace

About the Role

Requirements

Pour notre partenaire, prestigieux acteur de la restauration sur Paris, nous recherchons en CDI, statut cadre.

 

MAÎTRE D'HÔTEL H/F/NB

Directement rattaché(e) au Directeur Restauration, vos missions principales seront :

  • Supervision et management du service en salle

  • Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux

  • Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client

  • Service et découpe en salle

  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur

  • Gérer les plaintes clients

  • Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes

  • Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe

  • Gérer les stocks

  • Gérer la mise en place

 

2 jours de repos consécutifs

Place de parking sur lieu de travail



Profil

Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.

Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client ne sont plus à prouver.

Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française/

Vous souhaitez rejoindre un des plus gros acteurs du tourisme parisien sur un projet d'entreprise ambitieux.

 

Vous aurez à coeur de maintenir un haut niveau de prestation

About the Company

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