Pour notre partenaire, prestigieux acteur de la restauration sur Paris, nous recherchons en CDI, statut cadre.

MAÎTRE D'HÔTEL H/F/NB

Directement rattaché(e) au Directeur Restauration, vos missions principales seront :

• Supervision et management du service en salle

• Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux

• Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client

• Service et découpe en salle

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur

• Gérer les plaintes clients

• Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes

• Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe

• Gérer les stocks

• Gérer la mise en place

2 jours de repos consécutifs

Place de parking sur lieu de travail

Profil

Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.

Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client ne sont plus à prouver.

Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française/

Vous souhaitez rejoindre un des plus gros acteurs du tourisme parisien sur un projet d'entreprise ambitieux.

Vous aurez à coeur de maintenir un haut niveau de prestation