Pour notre partenaire, restaurant "Tendance" sur Villeneuve Loubet (06), nous recherchons en CDI, statut Agent de Maîtrise

Assistant(e) Maître d'Hôtel - Chef(fe) de Rang H/F

Sous l'autorité directe du responsable de salle, vous autre pour missions principales :

• Supervision et management du service en salle

• Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux

• Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client

• Service et découpe en salle

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur

• Gérer les plaintes clients

• Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes

• Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe

• Gérer les stocks

• Gérer la mise en place

Parking à proximité de l'établissement

2 jours de repos consécutifs

Horaires en continue

Ambiance familiale et chaleureuse

Profil

Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.

Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client n'est plus à prouver.

Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française

Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui sait fidéliser ses collaborateurs