CHEF DE CUISINE (06)
Poste à pourvoir
Le Resto des Arts, restaurant institutionnel sur le village historique de Mougins (06), combinant gastronomie française et œuvres d'art.
Dans ce restaurant, les termes de convivialité, discrétion et fait-maison prennent tout leur sens.
Poste
Nous recherchons en CDI 39h00 :
Chef de Cuisine
Vos missions principales :
Management des équipes
Elaboration des plats et menus en binôme avec les propriétaire des lieux
Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service
Supervision des services
Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
Formation et accompagnement des équipes
Profil
Plus que votre savoir faire, c'est votre capacité à manager dans la bienveillance et à fédérer les équipes autour d'une même passion, LA GASTRONOMIE, qui fera la différence.
Véritable créatif, vos compétences en cuisine sont reconnues et vous souhaitez donner un élan à votre carrière autour d'un projet recentré sur le client, l'humain et les produits du terroir.
Vous êtes méthodique et discipliné avec une réelle envie de transmettre et d'apprendre aux côtes de propriétaires reconnus pour leurs qualités culinaires et humaines.
Horaires en coupure avec 2 jours de repos consécutifs