CHEF BRASSERIE À CAVAILLON (84)
Poste à pourvoir
Le café de Paris, établissement familiale et convivial où le mot fait maison prend tout son sens.
Dans le top 10 des restaurants de Cavaillon sur les réseau de commentaires clients.
Poste
Pour notre client, véritable institution de Cavaillon (84), cuisine généreuse, familiale et fait maison.
Nous recherchons :
CHEF CUISINIER BRASSERIE
Véritable patron dans votre cuisine, vous êtes autonome et savez travailler les produits du terroir tout en maîtrisant les différents aspects de la production en cuisine.
Vos missions :
Elaboration de la carte avec les propriétaires
Commandes et gestion des stocks
Fiches technique
Fabrication des desserts et plats
Gestion des service en autonomie
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
Profil
Autonome, avec de solides connaissances en cuisine, vous savez travailler seul en cuisine et avez une réelle passion pour les produits du terroir.
Repos Dimanche - Mardi
Horaires en coupure